Conocemos a Lara San Román Hontiyuelo como gerente del Restaurante Coheo. De ella sabemos que es de Granada y es mallorquina de corazón. Así, lo vemos reflejado en su marido Jordi y su hijo Kai.
Pasamos a conocer de la mano de Lara San Román Hontiyuelo los secretos mejor guardados de Coheo, para celebrar este Shopping Night.
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Lara San Román Hontiyuelo
¿Qué podemos encontrar en Coheo?
Somos una empresa familiar. Mi marido ya trabajaba en este establecimiento bajo otra dirección.
Desde el 25 de noviembre de 2022,nos podéis encontrar en Binissalem, el restaurante Coheo.
El servicio y la calidad de los productos de proximidad, son los mejores embajadores de este sabor mediterráneo. Productos de proximidad en formato casual junto a un ambiente familiar y distendido hacen la delicia de nuestros comensales.
Somos jóvenes y sobradamente preparados. Ambos hemos trabajado en el mundo de la restauración. Irlanda e Inglaterra son algunas de las ubicaciones que conocemos por haber estado trabajando en su restauración , por lo que recomendamos venir a Coheo y dejarse sorprender.
La diferencia radica en que no tenemos una cantidad muy grande de platos. Ello se debe a que nos hemos centrado en los productos de temporada y la cocina muy casera y fresca. Nuestra carta funciona a base de sugerencias que cambian cada día.
¿Cuéntenos un secreto para este Shopping Night?
En la actualidad nos centramos en proporcionar un servicio de restaurante aportando algo nuevo y creando comunidad en Binissalem.
De ahí la idea de participar en las actividades que se realizan. El Shopping Night es una gran oportunidad de conocer Coheo. Para el Shopping Night tendremos alguna tapa especial. Será una apetitosa combinación de tapa y caña a un precio reducido.
La decoración irá a tono y acorde con las actividades que se realizan. El establecimiento estará decorado con mucho mimo y cariño para agradecer al pueblo de Binissalem la gran oportunidad de poder formar parte de su tejido social y empresarial.
Tenemos la curiosidad, ¿de dónde procede el nombre de Coheo?
Es una historia muy bonita, que nos llena de emoción. La familia es uno de los pilares de nuestras vidas. Para mi marido y para mí se centra en nuestro hijo de tres años.
A la hora de decidir el nombre para el restaurante, nuestro hijo que estaba con nosotros era muy pequeño y no sabía decir muy bien “ te quiero” entonces lo pronunciaba “coheo”.
Ese es el origen de nuestro nombre, nuestro hijo.
¿Dónde podemos encontrar a Coheo?
Nos podéis encontrar en la calle Església, Plaça, 17, en el teléfono 604 84 18 15
También podéis encontrarnos en las redes sociales y en el mail : admin@coheo.es
