El Consell de Ibiza, junto con el Ayuntamiento de Ibiza, impulsa la promoción de la fruta y hortaliza local con el nuevo Calendario de Verano de Frutas y Hortalizas de Ibiza. Esta mañana se ha presentado oficialmente este calendario en el Mercat Pagès de Ibiza, ubicado en el bulevar de Abel Matutes Juan, con el objetivo de facilitar a los consumidores la identificación de las temporadas óptimas para el consumo de los productos de la huerta ibicenca. El acto ha contado con la presencia de Joan Marí, director insular de Medio Rural y Marino; Alex Minchiotti, concejal de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Ibiza; y Pep Planells, productor de la familia Murtera y representante del Mercat Pagès.
La presentación ha ido acompañada de una degustación de productos de temporada elaborados por Sabors d’Eivissa, sello de calidad otorgado por el Consell de Ibiza, de la mano de la chef Marga Orell.
El director insular, Joan Marí, ha destacado que “ahora es un momento de mucho trabajo para los payeses; muchas de las siembras empezaron en invierno y, además, este año ha llovido, lo que ha favorecido una buena cosecha de verano. Tenemos frutas y hortalizas muy dulces, cargadas de agua y sabor, ideales para pasar el verano. Animamos a todo el mundo a consumir producto local, que es bueno para la salud, para la economía de la isla y para mantener vivo el campo. ¿Dónde lo podemos encontrar? En las tiendas de barrio, las de toda la vida, repartidas por distintos rincones de Ibiza, donde sabemos que el residente lo valora, y cada vez más también el visitante.”
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El Consell de Ibiza y el Ayuntamiento de Ibiza presentan el Calendario de Verano de Frutas y Hortalizas de Ibiza
Por su parte, el concejal de Comercio y Mercados, Alex Minchiotti, ha animado a toda la ciudadanía a conocer y consumir productos de temporada y de Km 0: “especialmente en lo que respecta a frutas y hortalizas, en los mercados de la ciudad de Ibiza —el Mercat Pagès, el Mercat Nou y el Mercat Vell— hay una muy buena oportunidad para conseguir estos productos con la confianza y la cercanía que ofrecen nuestros mercados locales. Con este calendario damos un paso más en la difusión y concienciación, no sólo de la importancia de llevar una alimentación sana y equilibrada, sino también para conocer qué productos frescos y de temporada podemos encontrar en cada momento, favoreciendo así su consumo y fortaleciendo nuestros mercados.”
Con la llegada del verano, la huerta de Ibiza entra en plena producción. Frutas y hortalizas como melones, patata roja, sandías, tomates, albaricoques, berenjenas, cebollas, pimientos y variedades tradicionales como la cebolla roja, el melón eriçó o el pimiento blanco ya llenan los puestos de los mercados y los expositores de los comercios.
El calendario de verano ha sido creado para facilitar al consumidor la identificación de la temporada óptima para cada producto, ayudando así a fomentar el consumo de proximidad y de calidad. Este cartel se distribuirá en todos los mercados municipales de Ibiza, así como en los comercios tradicionales que apuestan por el producto local, como s’Hort Nou.
El Mercat Pagès, ahora ubicado en una nueva localización para dotarlo de mayor visibilidad y accesibilidad, está gestionado por la familia Murtera y se prevé que crezca con nuevos expositores. La iniciativa pone en valor la producción agrícola de Ibiza, especialmente en la temporada estival, cuando el consumo aumenta debido a la actividad turística, consolidando la fruta y verdura local como un elemento diferenciador y de reconocida calidad.