Las I Jornadas de Turismo, Enogastronomía y Producto Local, que tendrán lugar los días 26 y 27 de noviembre en la finca Son Mir (Palma), se presentan como una iniciativa destinada a fortalecer la relación entre el sector turístico y los productores del territorio, con el fin de promover una oferta enogastronómica más auténtica, sostenible y competitiva.

El encuentro, impulsado por la Conselleria de Turismo, Cultura y Deportes y la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, se desarrolla bajo el lema “Conectando productores y turismo para saborear las Islas Baleares”.

Durante la presentación, el conseller de Turismo, Cultura y Deportes, Jaume Bauzà, subrayó que el producto local es una herramienta esencial para reforzar la identidad del destino. Según explicó, la colaboración entre empresas turísticas y productores permite avanzar hacia un modelo diversificado y sostenible.

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Nuevas Jornadas de Turismo y Producto Local impulsan la conexión entre productores y sector turístico

El director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, destacó que estas jornadas representan una oportunidad para visibilizar el trabajo del sector primario y para reforzar la colaboración entre productores y turismo.

Las jornadas reunirán a productores, chefs, empresas turísticas, restauradores, cooperativas y entidades del sector primario, fomentando la creación de sinergias que impulsen la presencia del producto local en hoteles, restaurantes y establecimientos turísticos.

El programa incluirá ponencias, mesas redondas, talleres y un espacio de “speed dating”, diseñado para facilitar el contacto directo entre productores y negocios turísticos.

El evento forma parte del Plan de Enogastronomía de las Islas Baleares, desarrollado por la AETIB y financiado con fondos Next Generation. La asistencia es gratuita y requiere inscripción previa.
Inscripción: https://jornadaenogastro.illesbalears.travel/