Mallorca refuerza su posicionamiento como referente gastronómico con su participación destacada en Horeca Baleares Mallorca 2026, la feria profesional de referencia para los sectores de la hostelería, la restauración y la gastronomía, que se celebrará los días 9, 10 y 11 de febrero en el Velòdrom Illes Balears.

El evento, plenamente consolidado en el calendario profesional del sector, reunirá a más de 16.000 visitantes especializados, alrededor de 150 expositores y cerca de 500 marcas, convirtiendo la isla en un punto de encuentro clave para la innovación, el intercambio comercial y la proyección del producto local.

Mallorca contará nuevamente con el escenario principal de la feria, un espacio de actividad en vivo donde el producto de proximidad y la gastronomía profesional serán los grandes protagonistas. En este espacio se desarrollarán show cookings, demostraciones técnicas, concursos culinarios y actos de reconocimiento que pondrán en valor el talento gastronómico y la diversidad del tejido productivo local.

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Mallorca muestra el potencial de la gastronomía y el producto local en Horeca Baleares Mallorca 2026

La zona expositiva se mantendrá como el núcleo de la actividad comercial, donde empresas proveedoras presentarán soluciones, productos e innovaciones dirigidas a hoteles, restaurantes, cafeterías y servicios de catering, reforzando el papel de la feria como plataforma de negocio y generación de oportunidades.

El escenario Horeca acogerá durante las tres jornadas un completo programa de concursos gastronómicos, con pruebas dedicadas a diferentes especialidades culinarias, que permitirán visibilizar la creatividad, la técnica y la calidad de la cocina mallorquina en un entorno profesional altamente competitivo.

La edición 2026 incluirá también un acto de homenajes y reconocimientos destinado a poner en valor la trayectoria, el compromiso y la aportación de proyectos, empresas y profesionales vinculados al sector de la restauración, la distribución, la formación y la cultura gastronómica.

Con esta participación, Mallorca reafirma su apuesta por la gastronomía como sector estratégico para la economía local, como motor de empleo, elemento diferenciador de la oferta turística durante todo el año y vehículo de promoción del producto local, la cultura y la identidad de la isla.