El conseller Joan Simonet ha manifestado que «con esta actuación, la Conselleria pone de manifiesto su compromiso con la preservación del territorio, la biodiversidad y el conocimiento vinculado a las variedades locales».
La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agroalimentaria y Pesquera de las Illes Balears (IRFAP) y el Instituto Balear de la Naturaleza (IBANAT), ha plantado más de 50 ejemplares de encinas de bellota dulce (Quercus ilex) en la finca pública de Mortitx (Escorca). El objetivo principal es conservar la diversidad genética de esta especie y revalorizar su legado natural y cultural en las Illes Balears, un patrimonio muchas veces desconocido por gran parte de la ciudadanía.
El conseller Joan Simonet ha señalado que «con esta actuación en la finca de Mortitx, la Conselleria demuestra su compromiso con la conservación del territorio, la biodiversidad y el saber tradicional vinculado a las variedades locales». Añadió también que «iniciativas como esta pueden apoyar el desarrollo rural, funcionar como recurso educativo y ser fuente de innovación para el futuro del sector agroalimentario del archipiélago».
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Plantan encinas de bellota dulce en la finca pública de Mortitx
«Cada bellota es un fragmento de historia. Es un legado vivo que puede alimentar el futuro, con un gran potencial agroalimentario, ambiental e incluso gastronómico», añadió Simonet.
El proyecto busca preservar variedades tradicionales de encinas dulces, seleccionadas durante siglos por sus características e interés cultural, ambiental y gastronómico, fuera de su entorno natural. La actuación comenzó con un meticuloso trabajo de identificación de variedades dulces de encina en Mallorca, incluyendo fincas públicas como Son Amer. Se han catalogado unas treinta variedades locales, muchas con nombres tradicionales como avellaneta, de la campaneta, de castanya, de la senyora o d’en Cremat.
Mediante una selección rigurosa de estas variedades, se injertaron brotes producidos en el Centro Forestal de las Illes Balears (CEFOR), que posteriormente se plantaron en Mortitx.
Esta iniciativa, promovida conjuntamente por el IRFAP y el IBANAT, forma parte de un convenio de colaboración más amplio entre ambas entidades, con el apoyo del Fondo de Garantía Agraria y Pesquera de las Illes Balears (FOGAIBA) y la colaboración técnica de la Asociación de Variedades Locales.
Fincas públicas como reservorios de biodiversidad
La plantación de encinas en Mortitx se enmarca en una estrategia más amplia para transformar las fincas públicas en espacios de conservación activa de la biodiversidad agrícola y forestal de las Illes Balears. Esta colección se suma a otras acciones, como:
- La plantación de olivos tradicionales en s’Alqueria Vella (Artà), en el Parque Natural de la Península de Llevant.
- La colección de cerezos en la finca pública de Planícia.
- Las colecciones de algarrobos, almendros e higueras en Son Real.