La Conselleria de Salud ha ordenado el cierre temporal de un restaurante de comida asiática en Palma tras confirmarse un brote de salmonelosis vinculado al local. Según los datos oficiales, 43 personas han resultado afectadas, de las cuales 12 han requerido hospitalización por presentar dolor abdominal, fiebre, náuseas, vómitos y diarrea.

La investigación, realizada por los equipos de Seguridad Alimentaria y Epidemiología, señala que la posible exposición al patógeno se produjo entre el lunes 4 y el viernes 8 de agosto. Durante la inspección, los técnicos recogieron muestras de alimentos y utensilios para analizarlas en laboratorio y determinar con precisión el origen de la intoxicación.

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La Conselleria de Salud ha ordenado el cierre temporal de un restaurante de comida asiática en Palma

En la revisión del local se detectaron deficiencias en la preparación de los alimentos a temperaturas inadecuadas y problemas en los procesos de mantenimiento e higiene. Por este motivo, Salud Pública ha suspendido de forma temporal la actividad del restaurante hasta que se identifiquen las causas exactas del brote y se subsanen las irregularidades. El establecimiento dispone de diez días para presentar alegaciones y detallar las medidas correctoras.

La salmonelosis es una infección bacteriana que provoca síntomas gastrointestinales, como fiebre, diarrea, vómitos y dolor abdominal, que pueden aparecer entre 12 y 72 horas tras el contagio. En casos graves, puede requerir atención médica y hospitalización.